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Une Pluie de Gourmandises

Une Pluie de Gourmandises

Bienvenue chez Asma & Amira, cuisine simple et gourmande de tout les jours....Une algerienne & une franco-italienne sa donne ÇA : Une Pluie de Gourmandises


Tartelettes Carambar

Publié par Amira sur 21 Avril 2015, 09:04am

Catégories : #Tartes Sucrés

Retomber en enfance avec cette recette ultra gourmande trouver chez http://christellerobin.over-blog.com/ 

J'ai juste changer la recette de la pâte.

 

Recette : 

Pâte sucrée

200g de farine
100g de beurre mou
40g d’oeuf
80g de sucre glace
1 pincée de sel 

Dans un saladier mélanger à la spatule le beurre mou, le sel et le sucre jusqu'as obtenir une pommade. Ajoutez l’oeuf puis la farine et mélangez jusqu’à obtenir une boule. Étalez la légèrement afin d’obtenir un disque épais puis filmez-la et laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur) avant de l’utiliser. 

Etaler la pâte et détaillez pour mettre dans les moules et cuire à blanc les fonds. Une fois cuit laissez refroidir. 

Crème carambar : 200g de carambar / 170g de crème fraiche / 175g de beurre mou. Mettre le tout a feu moyen et laissez fondre en remuant de temps en temps. Une fois fondu mettre sur les tartelettes et 2h au frais.....

Tartelettes Carambar

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