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Une Pluie de Gourmandises

Une Pluie de Gourmandises

Bienvenue chez Asma & Amira, cuisine simple et gourmande de tout les jours....Une algerienne & une franco-italienne sa donne ÇA : Une Pluie de Gourmandises


Verrine Citron&Oreo

Publié par Amira sur 20 Juin 2015, 20:56pm

Catégories : #Verrines Gourmandes

Alors la c'est une tuerie que je vous présente, un délice, un régal bref citron et oreo c'est tout juste à tomber, recette trouver chez http://lesdelicesdeoumibyoumdna.over-blog.com/ !!

Allez place à la recette :

2 citrons jaunes
12cl de jus de citron ( 3 citrons environ )
120 grammes de sucre semoule
3 oeufs moyens
175 g de beurre en morceaux 

20 cl de crème liquide entière bien froide
1/2 boîte de mascarpone ( la boîte de 250g )
40 g de sucre glace
quelques biscuits oreo réduit en tout petits morceaux

Préparer le lemon curd, dans une casserole, zester les citrons et y mettre le jus, le sucre et les oeufs battu. Mettre a cuire sur feu moyen et remuez sans cesse, quand le curd épaissi retirer du feu et ajoutez les morceaux de beurre et mixer pour avoir une texture bien lisse, mettre en pot et réserver au frais.

Préparer la crème mascarpone :
Montez la crème en chantilly avec le sucre glace, une fois qu'elle commence à prendre ajoutez la mascarpone, arrêtez quand le mélange es bien épais et qu'il se tienne et mettre dans une poche à douille cannelée.

Montage :
Une couche d'Oreo écrasé, puis lemon curd puis crème mascarpone, oreo lemon curd et on termine avec la crème mascarpone....Réservez au frais jusqu'as degustation et régalez vous avec cette bombe atomique c'est à tomber vraiment...

 

Verrine Citron&Oreo

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