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Une Pluie de Gourmandises

Une Pluie de Gourmandises

Bienvenue chez Asma & Amira, cuisine simple et gourmande de tout les jours....Une algerienne & une franco-italienne sa donne ÇA : Une Pluie de Gourmandises


Gâteau Amandes-Framboises

Publié par Amira sur 2 Mars 2016, 08:26am

Catégories : #Gâteaux Gourmands

Gâteau Amandes-Framboises

Un délicieux petit gâteau idéal pour un goûter simple mais surtout gourmand, allez suivez-moi pour la recette :

Ingrédients :

Pour le gâteau :

200g de framboises surgelé

125g de farine

1 c à c de levure chimique

125g de poudre d'amande

125g de beurre mou

125g de sucre cassonade ( mettre 90g si vous le voulez plus acide )

1 sachet de sucre vanillé

1 c à s d'extrait de vanille liquide

1 pincée de sel

2 oeufs

2 c à s de fromage blanc ( si vous n'avez pas mettre un yaourt nature )

Pour le glaçage :

150g de sucre glace

de l'eau

colorant ( ici rose en poudre de chez Alice Délice )

Préparation :

On préchauffe le four à 180°C. Beurrer un moule de 18cm et mettre au fond un rond de papier cuisson.

Dans un saladier, mettre farine, levure, sel et la poudre d'amande. A part fouettez le beurre mou avec les sucres. Ajoutez les oeufs un à un bien mélangez. Puis mettre la farine et le yaourt ou fromage blanc, bien remuez pour avoir une belle texture lisse. Venir mettre les framboises et ne pas trop mélangez, versez la pâte dans le moule ( la texture es très épaisse c'est normal pas de panique ) lissez la surface et cuire pendant 50min mais surveillez la cuisson.

Gâteau Amandes-Framboises

 Le gâteau es cuit quand la lame du couteau ressort sèche après l'avoir planter dans le coeur du gâteau.

Une fois cuit le démoulez sur une grille et laissez le refroidir.

 

Gâteau Amandes-Framboises

Une fois froid, on prépare le glaçage et rien de plus simple. Mettre le sucre glace dans un grand bol et venez versez de l'eau petit à petit surtout jusqu'as obtenir un beau glaçage bien lisse et homogène. Une fois obtenu mettre un peu de colorant et remuez bien le tout, voilà le glaçage es prêt, maintenant le versez sur le gâteau !

C'est prêt enjoy !!!!!

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Gâteau Amandes-Framboises
Gâteau Amandes-Framboises

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